599

Συνταγές

33295

Προβολές

8422

Επισκέψεις (28.08.2015 - 28.09.2015)

Rss feed

Μακαρονάκι κοφτό σούπα

προβολές
Μερίδες:
6
Συνολικός χρόνος:
20' λεπτά
Bαθμός δυσκολίας:
Πολύ εύκολη
  • 1 φλυτζάνι μακαρονάκι κοφτό
  • 2 κύβους κρέατος ή κότας (αλάτι δεν βάζουμε καθόλου)
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • 4-5 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • πάπρικα ελάχιστη (στη μύτη του κουταλιού του γλυκού)
  • 2 κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας 
  • 10 ποτήρια νερό 
  • τυρί τριμμένο (προτείνω κεφαλογραβιέρα)
print
Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό, προσθέτουμε τους κύβους μόλις ζεσταθεί για να λιώσουν καθώς και τον πελτέ και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά, δηλαδή τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και την πάπρικα. Τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το μακαρονάκι χαμηλωνοντας τη φωτιά και ανακατεύουμε συχνά μην μας κολλήσει.

Βράζουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα για 15 λεπτά και άλλα 5 λεπτά ξεσκέπαστη να δέσει λίγο το ζουμί της και κατεβάζουμε το φαγητό από τη φωτιά. Σερβίρουμε την υπέροχη αυτή σούπα, πασπαλίζοντας το πιάτο μας με τυρί τριμμένο 

ΣΗΜΕΙΩΣΗ

Η σούπα δεν έχει λάδι καθόλου. Αν δεν προσθέσουμε τυρί τριμμένο είναι νηστίσιμη.
.