599

Συνταγές

33295

Προβολές

8422

Επισκέψεις (28.08.2015 - 28.09.2015)

Rss feed

Ταραμοσαλάτα

προβολές
Μερίδες:
20
Συνολικός χρόνος:
30' λεπτά
Xρόνος αναμονής:
60' λεπτά
Bαθμός δυσκολίας:
Πολύ εύκολη
  • 150 γρ. ταραμά λευκό
  • 350 - 400 γρ. ηλιέλαιο
  • 200 γρ. ψίχα ψωμιού
  • Χυμό από 2 λεμόνια

 
print
Στο μίξερ χτυπάμε τον ταραμά μόνο του για 15 λεπτά.

Προσθέτουμε κατόπιν σιγά-σιγά το λάδι, ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε στο μίξερ. Μόλις το μίγμα αρχίσει να σφίγγει, προσθέτουμε λίγο λάδι και κατά διαστήματα λίγο λεμόνι, μέχρι το μίγμα να γίνει μια ωραία αλοιφή.

Μετά βάζουμε την ψίχα (αφού τη μουσκέψουμε σε νερό και τη στραγγίσουμε), αφήνουμε το μείγμα να χτυπηθεί και προσθέτουμε, αν χρειαστεί λίγο λάδι ή λίγο νερό. Το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα και σερβίρουμε.

Καλή Σαρακοστή!